Divisione microbiologia

Il laboratorio accreditato ACCREDIA (n°0909) (per visionare l’elenco prove ed il certificato di accreditamento accedere al seguente link), è iscritto nell’elenco regionale (n°5) per l’autocontrollo nel settore alimentare (L.R. 9/2006; R.CE. 2073/2005).

ANALISI MICROBIOLOGICHE DI:

• Acque destinate al consumo umano (sorgenti, acquedotto, pozzo)
• Acque di piscine pubbliche, riabilitative e private ad uso collettivo
• Acque reflue in fognatura, suolo o a cielo aperto
• Ricerca Legionella pneumophila (acque, depositi, fanghi, sedimenti)
• Aria (verifica della presenza di contaminanti batterici in aria)
• Alimenti e bevande
• Superfici di lavoro e attrezzature (autocontrollo nel settore alimentare)
• Ricerca allergeni su alimenti e superfici
• Ricerca micotossine (aflatossine, ocratossine, etc.) su alimenti, mangimi, etc.
• Studio del TMC e applicazione dello Shelf Life

CONSULENZA SICUREZZA ALIMENTARE – HACCP – PISCINE

• Manuali e piani di autocontrollo nel settore alimentare (ai sensi del R. CE. 852/2004 R. CE. 853/2004)
• Piano di autocontrollo igienico piscine (ai sensi del DPGR 26/02/2010 reg. att. L.R. 09/03/2006 e S.M.I.)
• Piano di valutazione e prevenzione rischio Legionella
• SCIA (Segnalazione certificata di Inizio Attività) che sostituisce la DIA
• Consulenza per certificazioni IFS, BRC, ISO 1085
• AUDIT interni aziendali per la verifica e valutazione della corretta applicazione del sistema HACCP
• Consulenza per elaborazione libro degli allergeni
• Nutrizione e salute (elaborazione di menù personalizzati con relative grammature per mense e ristorazione collettiva, redatti da biologa nutrizionista)