Divisione Microbiologia

Laboratorio di analisi microbiologiche e consulenza

Accuratezza scientifica

Il laboratorio accreditato ACCREDIA (n°0909) (per visionare l’elenco prove ed il certificato di accreditamento accedere al seguente link), è iscritto nell’elenco regionale (n°5) per l’autocontrollo nel settore alimentare (L.R. 9/2006; R.CE. 2073/2005).

Analisi microbiologiche di:

Acque destinate al consumo umano (sorgenti, acquedotto, pozzo)
Acque di piscine pubbliche, riabilitative e private
Acque reflue in fognatura, suolo o a cielo aperto
Ricerca Legionella (acque, tamponi, sedimenti)
Aria (verifica della presenza di contaminanti microbici in aria)
Alimenti
Superfici di lavoro e attrezzature (autocontrollo nel settore alimentare)
Ricerca allergeni su alimenti e superfici
Ricerca micotossine (aflatossine, ocratossine, etc.) su alimenti, mangimi, etc.
Studio del TMC e applicazione dello Shelf Life

Consulenza

Manuali di autocontrollo alimentare (ai sensi del R. CE. 852/2004)
Manuali di autocontrollo per piscine ad uso natatorio (ai sensi del DPGR 52/R del 2015 reg. att. L.R. 09/03/2006 e S.M.I.)
Piano di valutazione e prevenzione rischio Legionella
SCIA (Segnalazione certificata di Inizio Attività)
AUDIT interni aziendali per la verifica e valutazione della corretta applicazione del sistema HACCP
Consulenza per elaborazione libro degli allergeni e degli ingredienti

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