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OLIO DI OLIVA: VALUTAZIONE DELLA QUALITÀ

L’olio di oliva è un grasso alimentare vegetale, ottenuto dalla frantumazione e dalla spremitura delle olive. Essendo uno dei principali alimenti della dieta mediterranea, consumato sia a crudo che per cucinare, l’olio di oliva, è spesso soggetto ad importantissime analisi chimico-fisiche. L’istituto di analisi e ricerche ed agenzia formativa accreditata Labor Chimica, attraverso la divisione … Continue reading OLIO DI OLIVA: VALUTAZIONE DELLA QUALITÀ

Corso per Responsabili di attività alimentari complesse e relativi aggiornamenti

I responsabili dell’industria alimentari o responsabili dei piani di autocontrollo da loro delegati devono possedere una idonea formazione in ambito alimentare e sono obbligati ad assicurare quella dei propri addetti tramite lo svolgimento di appositi corsi svolti ai sensi del grande DGR 559/2008 (attuazione LR 24/2003 art.2 e dei Reg. CE 852/2004 e 853/2004). DESTINATARI … Continue reading Corso per Responsabili di attività alimentari complesse e relativi aggiornamenti

Corso per Responsabili di attività alimentari semplici e relativi aggiornamenti

I responsabili dell’industria alimentari o responsabili dei piani di autocontrollo da loro delegati devono possedere una idonea formazione in ambito alimentare e sono obbligati ad assicurare quella dei propri addetti tramite lo svolgimento di appositi corsi svolti ai sensi del grande DGR 559/2008 (attuazione LR 24/2003 art.2 e dei Reg. CE 852/2004 e 853/2004). DESTINATARI … Continue reading Corso per Responsabili di attività alimentari semplici e relativi aggiornamenti

Corso per Addetti ad attività alimentari semplici e relativi aggiornamenti

I responsabili dell’industria alimentari o responsabili dei piani di autocontrollo da loro delegati devono possedere una idonea formazione in ambito alimentare e sono obbligati ad assicurare quella dei propri addetti tramite lo svolgimento di appositi corsi svolti ai sensi del grande DGR 559/2008 (attuazione LR 24/2003 art.2 e dei Reg. CE 852/2004 e 853/2004). DESTINATARI … Continue reading Corso per Addetti ad attività alimentari semplici e relativi aggiornamenti